Plotki z Nostalgii

Summer sunsets

2011-06-11T12:18:00.001-07:00

O tej porze roku mamy w Nostalgii fantastyczne zachody słońca. Widok sztucznego jeziora który daje lustrzane odbicie zachodzącego słońca i zmieniające się na niebie kolory dają oszałamiające efekty. Oglądanie takich zachodów słońca może być dobrym zakończeniem pierwszych dni lata.

At this time of the year there can be real fantastic sunsets at Nostalgia. The view over the "lake" (which of course is an artifical dam - but gives us a nice water mirror) and the sky changing colour as the sun goes down can be a spectacular sight. To watch the sunset is a nice way of ending the early summerdays.

Prawie lato i nagle znowu zima - Almost summer and then winter again

2011-05-07T12:25:00.000-07:00

Jedna z najlepszych chwil w roku jest wtedy gdy kwitną drzewa owocowe a brzozy wypuszczają pierwsze liście. Wtedy jest pięknie. A w tym roku bylo jeszcze cieplo, prawie jak w lecie. Już w kwietniu można bylo usiąść w ogrodzie i napawać się zielenią.

One of the best times of the year is when the fruit trees are blooming and the birches get leaves. It is beautiful! And this year it was also very warm and nice, like pre-summer. One could enjoy sitting in the garden already in April.

Kolorowe kwiaty zaczynają kwitnąć. Colourful flowers start blossoming.

Nagle trzeciego maja wrócila zima, spadl śnieg i to dużo śniegu. Drzewa i krzewy zostaly przygniecione przez mokry śnieg a co gorsza w nocy przyszedl silny mróz. Galęzie, krzewy i drzewka owocowe pochylily się do ziemi i nawet Ikabod nie wiedzial co się dzieje.

Suddenly 3rd May the winter came back, snow everywhere and lots of it! The already green trees and bushes became heavy of the wet snow and even worse, during the night there was heavy frost. Branches, flowers and fruit-trees mourned, even Ikabod was sad in the snow.

Kilka dni później lato wrócilo i znowu można bylo siedzieć w ogrodzie i zajadać placek z rabarbarem oraz podziwiać zachód slońca z kieliszkiem wina pod ręką.

A couple of days later summer was back and it was again possible to sit outside with newly baked rhubarb pie and a glass of wine to watch the sunset.

Wiosna - Spring

2011-03-31T08:42:00.000-07:00

Spring has finally come to Nostalgia after what has been a long winter. Suddenly though it is a little bit warmer and flowers and buds appear and all kind of greens press up through the soil towards the light.
Wiosna w końcu przybyła do Nostalgii po bardzo długiej zimie. Teraz jednak jest trochę cieplej pokazały się i kwiaty oraz pączki na drzewach a wszelkiego rodzaju zieloność przeciska się przez ziemię w stronę słońca.

Another sure sign of spring is the digging in the vegetable garden that has to be done.
Innym pewnym znakiem nadejścia wiosny jest przekopywanie grządek w warzywniku.

Even Ikabod enjoys the spring, even if the sun was a little bit too strong!!
Nawet Ikabod cieszy się wiosną, tylko słońce jest dla niego trochę za mocne (żarcik taki).

Zima 2011 - Winter 2011

2011-01-30T04:11:00.000-08:00

Częściowe zaćmienie słońca można było obserwować czwartego stycznia rano. Leonard zrobił zdjęcie słońca zakrytego przez księżyc.

An eclipse of the sun could be seen in the morning fourth of January in Poland. Leonard managed to catch it on a photo.

Najlepszym miejscem w Polsce do biegania na nartach jest Polana Jakuszycka, całkiem niedaleko od Nostalgii. Jest tutaj wiele świetnie przygotowanych tras. Można na miejscu wypożyczyć sprzęt i wykupić lekcje nauki jazdy na biegówkach.

Jakuszyce, not far from Nostalgia, is the best place for cross-country skiing in the whole of Poland. There are lots of tracks and nice landscape, some up and some down, perfect for a nice day on skies. There are possibilities to rent skies and also take lessons.

Jedną z ciekawszych tras jest wyprawa z Jakuszyc do schroniska Orle. Schronisko i restauracja (właściwie bufet) mieszczą się w budynku starej huty szkła. W zimie nie można dotrzeć do schroniska inaczej niż na nartach lub skuterem śnieżnym. Można wybrać łatwiejszą lub trudniejszą trasę na tę wycieczkę, która ma od 6 do 12 kilometrów długości. W bufecie można odświeżyć siły posilając się naleśnikami, grzanym piwem czy herbatą z cytryną. Przy stołach słychać mowę czeską, niemiecką i polską, czuć tutaj prawdziwie międzynarodową atmosferę.

A nice excursion on skies is from Jakuszyce to Orle. It is an old glass works now a hostel and a restaurant. In the winter there are no roads to Orle - you can only get there on skies or scooter. One can choose a couple of different skitracks between 6 to 12 kilometer from Jakuszyce. In the restuarant you can have tea, beer, pancakes and soups to get some new energy. It is also a nice international atmosphere, you hear Czech, German and Polish at the tables.

Spacer w słoneczny dzień w zimowym krajobrazie też może być bardzo przyjemny. Chociaż większość szlaków jest zasypana śniegiem zawsze można znaleźć przetartą drogę w lesie albo w małych podgórskich wioskach.

A walk on a sunny day in the winter landscape can be also very nice. Even if many of the tracks that exist in the summer are snowed over one can always find small roads in the forest or in small villages to explore.

Grudzień - December

2010-12-28T01:20:00.000-08:00

Grudzień był bardzo zimnym miesiącem, ale też bardzo pięknym z dużą ilością śniegu i kilkoma pięknymi słonecznymi dniami, doskonałymi do jazdy na nartach.

December has been a cold month, but also beautiful with lots of snow and some nice sunny days, perfect for skiing.

To był też czas ciężkiej pracy w kuchni, żeby przygotować wszystko na święta, upiec ciasteczka imbirowe, inne słodycze do dekoracji, i oczywiście dwanaście dań wigilijnych.

It has also been a busy time in the kitchen, preparing for Christmas, making ginger cookies, sweets, decorations and of course the twelve dishes for Christmas Eve dinner.

Karol, nasz szary kot był jak zawsze
leniwy i znalazł sobie ciepłe miejsce.

Karol, our grey cat was though
lazy and found a warm spot!!

And to end with, a Christmas verse:

"Deep in the grip of the midwinter cold
stars send a sparkling light.
All are asleep on this lonely farm,
deep in the winter night.
The pale white moon is wanderer,
and snow lies white on pine and fir.
Snow glows on rooftop shake.
The Santa alone is awake."

Listopad - November

2010-11-29T11:17:00.000-08:00

Warto wybrać się do ruin zamku Bolczów. Wycieczka z Nostalgii nie zajmie dużo czasu. Zamek leży niedaleko Janowic Wielkich i z tej wsi można do niego dotrzeć jedynie pieszo po 20 minutowym spacerze. Wybraliśmy się tam pewnego pięknego dnia na początku listopada.

A visit to the ruins of Bolczów castle is a nice excursion that can easily be done from Nostalgia. The castle is located close to Janowice Wielkie and you can only reach it by foot, a 20 minutes walk. We went there one nice day in early November.

Zamek po raz pierwszy został wymieniony w dokumentach w XIII wieku. Od XVI wieku należał wpierw do sekretarza Zygmunta Starego a potem do rodziny Schaffengotschów. W czasie wojny 30-letniej w XVII wieku szwedzka armia luterańska zdobyła i splądrowała zamek. Ksiądz, który nie chciał się dostać do niewoli, wyskoczył z okna i rozbił o skały. Teraz jednak jest to spokojniejsze miejsce.

The castle is mentioned for the first time in documents from the 13th century. In the 16th century it was owned by the secretary of Zygmunt the Old, a Polish king, and later by the Schaffgotsch family, one of the richest families in the Jelena Góra valley. During the 30 years war in the 17th century the Swedish lutheran army attacked and plundered the castle. To aviod being taken prisoner by the Swedes a catholic priest jumped from one of the windows and killed himself. Now it is though a more peaceful place.

W końcu listopada zmieniły się i pogoda i pora roku. Nagle mamy zimę.

In the end of November the weather and the season changed. The winter suddenly came.

Pażdziernik - October

2010-10-24T01:46:00.000-07:00

W październiku była prawdziwa złota jesień, ostatnie kwiaty w ogrodzie, liście zmieniły kolory na żółty i czerwony, ostatnie owoce i warzywa i w końcu miesiąca śnieg padał w wysokich górach.

October has been a month with lots of colours, the last flowers in the garden, the leaves turning yellow and red, the last fruits and vegetables and in the end of the month snow has been falling in the higher parts of the mountains.

September - Wrzesień

2010-09-30T23:56:00.000-07:00

Swedish Christmas Buffet at Nostalgia!

Three months to Christmas and only two months to Advent, the month before Christmas when people in Sweden eat "Julbord", a Christmas Buffet. Working colleagues, friends or family meet and enjoy eating a lot of different traditional dishes for hours! This year we will offer our guests the opportunity to enjoy a "Julbord" - a Swedish Christmas Buffet. For details, look at our website!

Świąteczny szwedzki stół w Nostalgii.

Trzy miesiące do Świąt i tylko dwa do Adwentu, miesiąca przed Świętami kiedy Szwedzi jedzą "Julbord", świąteczny szwedzki stół. Koledzy z pracy, przyjaciele oraz rodziny spotykają się i godzinami siedzą przy stole z tradycyjnymi potrawami. W tym roku zapraszamy do Nostalgii na "Julbord" - świąteczny szwedzki stół . Szczegóły na naszej stronie.

Dishes on the Christmas Buffet:

Christmas ham, spare ribs, meatballs and sausages, Jansson’s temptation, herring, pickled salmon, mushroom omelet, kale pie and sallads, vegetable pate, red cabbage, rice a la Malta, blueberry cake, lemon pie

Potrawy na świątecznym szwedzkim stole:

Szynka, żeberka, pulpety i kiełbasa, pokusa Janssona, śledzie, łosoś marynowany, omlet z grzybami, tartinki jarmużowe, pasztet jarzynowy, czerwona kapusta, ryż a la Malta, ciasto jagodowe, placek cytrynowy

In Milków a harvest festival was organised for whole gmina of Podgórzyn. All the villages presenteded their own tables with local food products. Sosnówka got first prize in the competition for the best decorated table - and afterwards we all could taste the food.

W Milkowie odbył się festyn dożynkowy dla całej gminy Podgórzyn. Wszystkie sołectwa prezentowały swoje stoły z własnymi wyrobami i potrawami. Sosnówka zajęła pierwsze miejsce w konkursie na najpiękniej udekorowany stół a po ogłoszeniu wyników mogliśmy spróbować wszystkich potraw.

And Ikabod has got a new rat! I Ikabod dostał nowego szczurka.

August - Sierpien

2010-08-23T09:35:00.001-07:00

This week there is a drill in the garden. We have started to drill to be able to install a heat pump for warmwater and the heating system of the house. It will decrease the use of coal and be more environment friendly!
W tym tygodniu mamy w ogrodzie wiertnicę. Zaczęliśmy wiercić żeby zainstalować pompę ciepła do ogrzewania domu i wody w łazienkach. Pompa ciepła zmniejszy ilość spalanego przez nas węgla i sprawi, że nasz dom będzie bardziej przyjazny dla środowiska!

During this summer one wall has also got extra insultation, so a couple of weeks the wall was covered with scaffolding.
W czasie tegorocznego lata jedna z naszych ścian uzyskała dodatkową izolację. Przez kilka tygodni nasi goście oglądali zbudowane domowym sposobem rusztowanie.

But now it is nicely redone.
Ale teraz ściana jest już jak nowa.

Children have come and gone during the summer and all of them have played with Ikabod. He has been running, running and running after the ball. This is Julek and Tosia playing with him.
Przez nasz dom przewinęło się tego lata niemało dzieci. Wszystkie bawiły się z Ikabodem, który biegał za piłką. Oto Tosia i Julek zabawiający psa.

Julek was a special fan of Ikabod.
Julek był szczególnym wielbicielem Ikaboda.

Once in a while between breakfast and dinner it was enough time for a walk in the forest. There are some nice places close to Nostalgia.
Od czasu do czasu pomiędzy podawaniem śniadań i obiadów znajdywał się moment na spacer po lesie. A są niedaleko Nostalgii piękne miejsca.

View over Sosnówka village.
Widok na Sosnówkę.

Also in August there have been many beautiful sunsets over Nostalgia.
W sierpniu było wiele pięknych zachodów słońca.

Lipiec - July

2010-07-17T09:29:00.000-07:00

How to keep cool when the temperature is creeping above 30 degrees? A drink of cold water with lemon and mint and some icecream is a good way.
Jak się ochłodzić kiedy temperatura powietrza przekracza 30 stopni? Dobrym sposobem jest napój z zimnej wody z cytryną i miętą. Pomaga też porcja lodów.

Another way is a tradtional polish cold soup. Delicious!
A oto inny sposób: tradycyjny chłodnik litewski, typowa polska potrawa.

For our smallest guest we took out a small small swimmingpool.
Dla naszego najmłodszego gościa napełniliśmy basen.

Ikabod found the coolest place in the house, the cool tiles outside the laundry room.
Ikabod znalazł dla siebie najchłodniejsze miejsce w całym domu: zimne kafle w korytarzu przy pralni.

He has though been walking around with a bandage on his ear for a week after having an internal bleeding there.
Przez cały tydzień Ikabod paradował z zabandażowanym uchem: była to próba powstrzymania wewnętrznego krwawienia.

Still the ear is hanging a little bit and he cannot raise it, but he is happy anyway.
Metoda bandażowania nie pomogła, krew dalej zbiera się w uchu ale Ikabodowi to nie przeszkadza.

The warm weather has though given a good first harvest from the garden - or mostly from the greenhouse so far.
Dobra podoga przyniosła pierwsze zbiory w ogrodzie - a właściwie w cieplarni.

Some have been put into jars to be saved for later. OK the blueberries for the jam are of course from the forest, not the garden.
Niektóre z zebranych warzyw wylądowały w słoikach. Jagody oczywiście pochodzą z lasu a nie z ogrodu.

Another July sunset over Nostalgia.
Kolejny ładny zachód słońca widziany z Nostalgii.

Czerwiec - June

2010-06-06T13:15:00.000-07:00

The 5th of June summer came to Nostalgia. Suddenly after lots of rain it was sunny and warm. (We have no right to complain about the rain though since there is no flooding here, compared to the terrible situation many others are in with their flooded homes.)
Piątego czerwca do Nostalgii zawitało lato. Nagle po uporczywym deszczu zrobiło się słonecznie i ciepło (chociaż nie mamy prawa narzekać na deszcz, w porównaniu do okropnej sytuacji wielu w zalanych domach, jako że my nie mieliśmy powodzi).

Also Ikabod enjoyed the first day of summer. He took a swing in the hammock.
Ikaodowi też podobał się pierwszy dzień lata. Pohuśtał się nawet w hamaku.

We had our first strawberries! I did not have time to get the camera out before almost all of them were eaten, so it is only two left. And yes, it is milk in the bowl - that is the Swedish way of eating strawberries!
Dzisiaj zjedliśmy pierwsze w tym roku truskawki. Nie zdążyłam wyciągnąć aparatu fotograficznego zanim prawie wszystkie zostały zjedzone. W miseczce obok truskawek jest mleko - tak się je truskawki na szwedzki sposób.

The strawberries did not come from our garden, but in a couple of weeks we will hopefully have some. Now the strawberry plants are blooming.
Truskawki nie pochodziły z naszgeo ogrodu ale my za kilka tygodni będziemy mieli własne. Nasze truskawkowe pole zakwitło.

Otherwise it is mostly onion that have come up in the garden and the rhubarb of course.
Oprócz truskawek mamy w ogrodzie cebulę i oczywiście rabarbar.

The parsnip has come up, but one can hardly see the carrots, beetroot and other vegetables.
Pasternak wyłazi z ziemi ale marchwi, buraków i innych warzyw jeszcze prawie nie widać.

Inside the greenhouse it is a little bit better, here we at least can see that it will be tomatoes one day.
W cieplarni jest trochę lepiej, tutaj przynajmniej widać, że będziemy kiedyś mieli pomidory.

And grapes! Hopefully enough to make wine this year.
I winogrona! Oby tyle, żeby można było zrobić pierwsze wino.

Here Ikabod convinced Leonard that they should take a swing together.
Ikabod przekonał L. że powinni pobujać się razem.

Maj

2010-05-06T10:38:00.001-07:00

For the May weekend our new Orient room was ready. We thought the old guest room on the groundfloor was a little bit small and dark, so we have now moved the Orient room to a bigger and brigther room. Look!
Nasz nowy pokój Orient był gotowy na pierwszy weekend maja. Uznaliśmy, że stary Orient był zbyt mały i miał za mało światła więc przenieśliśmy Orient do większego i jaśniejszego pokoju.

We are still looking for and trying different furniture thought, so it might look a little bit different in the future.
Wciąż jednak szukamy innych mebli więc pokój może w przyszłości wyglądać inaczej.

The decoration is still from Asia, mostly from Nepal and India.
Tak jak w starym Oriencie, na ścianach wiszą pamiątki z Nepalu i Indii.

The bathroom is also big and light!
Nowa łazienka jest również większa i jaśniejsza.

Wielka Noc - Easter

2010-04-05T09:59:00.001-07:00

Easter Day morning we laid the table with the Easter breakfast for our guest. On the picture though the white soup with white sausages and the bigos is still not on the table.
W niedzielę wielkanocną nakryliśmy do uroczystego śniadania. Nie ma na nim jeszcze białego barszczu, białej kiełbasy i bigosu.

And then Babka and Mazurek.
Jeszcze babka i mazurek.

The biggest news is though the changes we have done in the house. We have a new dining room. Since we have moved the kitchen to the northern end of the house, we have also moved the dining room into a ballrom. It has a nice fireplace, beautiful floor and ceiling and the best is the light from the many windows and the view over the lake and mountains.
Najważniejsze są jednak zmiany jakie poczyniliśmy w domu. Mamy nową jadalnię. Ponieważ przenieśliśmy kuchnię do północnej części domu, musieliśmy też przenieść jadalnię, która teraz znajduje się tam, gdzie do tej pory mieliśmy salę balową. Ma ona otwarty kominek, piękną drewnianą podłogę, niebieski belkowany sufit, dużo światła z wielu okien i wspaniały widok na zalew i wzgórza.

The old dining room has become a new sitting room for our guests. It will provide space for own meals, afternoon tea, playing games or for a glass of wine or beer in the evening. Or of course something else our guests want to use it for.
Stara jadalnia jest teraz bawialnią dla naszych gości. Jest w niej miejsce na samodzielnie przyrządzone posiłki, popołudniową herbatę, gry planszowe czy szklankę piwa albo wina wieczorem. I oczywiście wszystko to, co nasi goście będą chcieli robić.

Now we are turning the old kitchen into a new guest kitchen and a bathroom for a bigger new guest room at the ground floor. More news to follow.
Teraz przebudowujemy starą kuchnię na kuchnię dla gości i łazienkę do nowego więkdzego pokoju gościnnego na parterze. Niedługo więcej na ten temat.

Koniec Marca

2010-03-31T08:48:00.000-07:00

Now they have come up - the small yellow flowers that I have been waiting for!

Teraz są - podbiały, na które czekałam!

Nice view - piękny widok

Marzec

2010-03-09T06:18:00.000-08:00

Znaki wiosny - Signs of spring

Miałam nadzieję pokazać kilka znaków nadchodzącej wiosny w tym mięsiącu. W lutym i marcu rok temu były ogromne ilości podbiału na małej górce (zdjęcie poniżej), ale w tym roku jeszcze nic się nie pojawiło. Próbowałam znaleźć inne znaki nadchodzącej wiosny:

I had hoped to post some signs of spring this month. In February and March last year the small hill below was full of yellow small flowers (tussilago in latin), but nothing yet this year. So in desperation I was still trying to find some sort of signs of that spring is coming:

It is sunny and a nice view, less snow on the southern slops but of course still white on the higher montains.

Jest słonecznie i piękny widok, mniej śniegu na południowych stokach ale oczywiście jeszcze biało na wyższych górach.

Pączki tylko czekają na trochę cieplejszą pogodę.
The buds are just waiting for a little bit warmer weather.

Śnieg się topi i wypełnia małe strumienie.
The snow is melting and filling up the small stream.

Znaki wiosny można zobaczyć w domu, za kilka miesięcy to będą kwiaty:
Indoors it is though possible to see some signs of spring, hopefully this will be flowers in a couple of months:

Najprawdziwszym znakiem wiosny jest picie herbaty na dworze, w zakątku muru od południowej strony.
The most valid sign of spring is though the frequency of having tea in the sunny corner outside.

Luty

2010-02-09T01:40:00.000-08:00

Home-made pierogi is one of our specialities at Nostalgia. This is how they are made.

Domowe pierogi są jedną ze specjalności Nostalgii.Tutaj możemy zobaczyć jak są robione.

Rolling out the pierogi dought is actually not the first step, since you before that need to prepare the filling of the pierogi and the dough.

Wałkowanie ciasta nie jest pierwszym krokiem, przedtem trzeba przygotować farsz i ciasto.

Putting in the filling, this time it is with meat.

Wkładanie farszu, tym razem jest to mięso.

Closing the pierogi well so the filling stays - a very important step.

Lepienie pierogów tak, aby farsz został w środku- jest bardzo ważnym krokiem.

The last step, boiling the pierogi.

Ostatni krok to gotowanie pierogów.

In January Ikabod got a nice blue ball from one of our guests - Zuzanna and her family.
He loves it and keeps it tight to himself.

W styczniu Ikabod dostał ładną niebieską piłkę od jednych z naszych gości-Zuzanny z rodziną.
Uwielbia ją i zawsze trzyma przy sobie.

He is very happy!
Jest bardzo szczęśliwy!

Styczeń

2010-01-16T05:41:00.000-08:00

Nostalgia zasypana śniegiem....
Nostalgia is covered with snow......

ale wciąż można napić się kawy w ogrodzie - podczas kiedy Ikabod spożywa swoje psie ciasteczko.
....but it is still possible to have a cup of coffee outside - and Ikabod is getting a dog cracker.

Nadajemy naszym pokojom nowe nazwy i dekorujemy przedmiotami które z daną nazwą się wiążą. Kilka przykładów z Kociego pokoju:
Indoors we are renaming our rooms and gathering objects that will symbolize the name. Here is examples from the Cat room:

Kotek na półce z książkami.
A cat in the bookshelves.

Obrazek który wisi w pokoju Szwedzkim:
A painting now hanging in the Swedish room:

Typowe pwyroby szwedzkiego rękodzieła, wykonane z kory brzozowej:
These are items made of birchbark, typical swedish:

Szukamy teraz przedmiotów do pokoju narciarskiego, narty już wiszą:
Now we are looking for items to the Skiers' room, skies are already hanging there:

Jeden z naszych pokoi gościnnych ma swoją nazwę od dawna. To Pokój orientalny, z maską słonia i wieloma innymi przedmiotami z Nepalu i Indii:
One room already had a special name, the Orient, with this Elephant and a lot of other things from Nepal and India:

Nowy śnieg w Sosnówce

2010-01-08T07:22:00.000-08:00

Nostalgia pod śniegiem

Ikabod

Nasza wieś

Stary kościół